Wild aus eigener Jagd
Unser Wild stammt überwiegend aus der eigenen Jagd. Wir wissen, woher es kommt, wie es gelebt hat und wie viel davon auf dem Teller landet. Fragt uns – wir erzählen es gern.
Über uns
Wirtshaus, neu gedacht
Bei uns trifft traditionelle Wirtshauskultur auf modernes Lebensgefühl – fernab von dunklen, schweren Gaststuben und fleischlastigen Klassikern.
Die Geschichte
Ein Traum, der jeden Tag weiterwächst
Seit unserer Eröffnung Mitte 2025 im wunderschönen Dreimühlenviertel ist aus einer Idee ein lebendiger Ort des Zusammenkommens geworden.
Mein Name ist Victorio. Mit diesem Wirtshaus habe ich mir einen lang gehegten Herzenswunsch erfüllt: einen Platz zu schaffen, an dem ehrliche Küche, Gastfreundschaft und Genuss im Mittelpunkt stehen. Aufgewachsen bin ich in einem kleinen Dorf am Bodensee – die Liebe zur süddeutschen, bayrischen und alpinen Küche kommt von dort.
Vorher saß ich im Büro. Heute stehe ich da, wo ich hingehöre. Denn es gibt für mich kein schöneres Gefühl, als die Menschen in meinem Umfeld glücklich zu machen.
„Unser Ziel ist es, eine neue, zeitgemäße Art des Zusammenseins zu schaffen.“
Wofür wir stehen
Herzlichkeit trifft Haltung
Wir verbinden die Herzlichkeit bayrischer Wirtshaus-Tradition mit modernen Ansprüchen an Genuss, Atmosphäre und Nachhaltigkeit.
Vegane Vielfalt
Kreative, vollwertige vegane Speisen stehen bei uns gleichberechtigt neben allem anderen. Kein Ersatzgericht, sondern eine eigene Handschrift.
Kurze Wege
Wir arbeiten mit kleinen Betrieben aus der Nachbarschaft: Metzgerei Magnus Bauch, Früchte Feldbrach, Fischzucht Aumühle im Isartal. Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Haltung.
Kommt vorbei
Am schönsten erzählt sich das alles bei einem Teller Kässpätzle und einem Glas Wein.
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